Contenido Programático:
1.
El protocolo, principios básicos, conceptos y etimología.
2. La etiqueta, el ceremonial, principios básicos, conceptos y diferencias.
3. El ceremonial, principios básicos, conceptos y diferencias.
4. Principio de aplicación del protocolo, sentido amplio, sentido estricto,
fuentes y criterios protocolares, la equivalencia protocolar, sus usos y aplicaciones.
5. La presidencia, conceptos, principios básicos, usos y aplicaciones,
técnicas de presidencia.
6. Los símbolos nacionales, su reglamentación y sus usos, precedencia
y presidencia.
7. Protocolo institucional y empresarial, características protocolares,
sus características intrínsecas y extrínsecas, su aplicación,
criterios protocolares, organigrama y aplicación práctica.
8. La institución, sus objetivos, principios básicos, perfil,
cultura institucional, la imagen corporativa.
9. La etiqueta empresarial, la imagen personal, elegancia e imagen personal,
cómo vestirse para ser exitoso, el vestuario del ejecutivo y de la ejecutiva,
el uniforme, el maquillaje, el porte del ejecutivo, la integridad y ética,
puntualidad, discreción, cortesía y positivismo.
10. Los buenos modales y las buenas costumbres, en la empresa, en la oficina,
en su lugar de trabajo, en eventos, en la calle y en su casa.
11. La etiqueta de la empresa, las presentaciones, el saludo, la imagen corporativa,
el trato patrón -empleado y empleado-patrón, el tratamiento al
invitado y al visitante.
12. Atención telefónica.
13.Seguridad e higiene en sitios de trabajo.
14. El arte de entender, servicio de mesa, de cócteles, uso de bandejas,
en fiestas y otros.
15. La mesa, sus herramientas, útiles de trabajo, metal, cristal, vajilla,
mantelería, servilletas, accesorios, sus usos, servicios y aplicaciones.
16. Técnicas para un servicio eficiente de la mesa.
17. Montaje de mesas, dimensiones, tipos de montaje.
18. Las comidas, tipos de comidas, desayunos, continental, americano, normal,
criollo. El brunch, el almuerzo, la merienda, el té y la cena.
19. Tipos de servicios de comidas, comidas plateadas, comidas servidas, comidas
ofrecidas, tipo buffet, tipo de estaciones y pasapalos.
20. El servicio de la mesa, servicio de alimentos, entrada y salida de ellos.
21. El vino y los quesos, sus mezclas.
22. Algunos tips para protocolo social.
23. Autoestima.
24. Prácticas guiadas.
Duración:
30 Horas Académicas
Facilitador:
Prof. Pedro Vargas Ponce
