Perfil Profesional:
****El gerente agroindustrial egresado de la Universidad Yacambú es un profesional proactivo, con sentido ambientalista consciente del valor de la comunicación entre los seres humanos y de la eficacia del trabajo en equipo, crítico y con conocimiento de su momento histórico preparado para analizar con criterio y visión integradora las diferentes actividades que conforman el proceso empresarial de la agroindustria, tomando en cuenta los aspectos ambientales y legales que regulan esta actividad. Es un profesional que considera en su relación laboral el respeto, la honradez, la colaboración, la lealtad y la vocación de servicio en el cumplimiento de sus funciones dentro de un marco ético y moral, comprometido con la organización donde trabaja y con la excelencia como guía de la misma. El Licenciado de Gerencia Agroindustrial debe estar capacitado para:
ü Planificar y organizar el sistema administrativo de análisis y control de la organización. Utilizar modelos gerenciales como herramientas en la toma de decisiones.

	Crear y mantener en todos los niveles de operación un espíritu grupal de cooperación, especialmente en el personal profesional y técnico bajo su coordinación.
	Interpretar resultados del desempeño administrativo-contable en la empresa agroindustrial, para medir con ello el desempeño adecuado en sus diferentes áreas.
	Aplicar el enfoque de sistema para el diagnóstico y análisis de los diferentes procesos productivos en la agroindustria, con el propósito de disponer de una visión holística en la elaboración de políticas administrativas y preparación del presupuesto.
	Promover el uso de nuevas tecnologías en los sistemas de información para lograr que ésta sea un instrumento en la toma de decisiones, control, planificación y administración del sistema integrado de la empresa.
	Identificar los factores de carácter ambiental para el aprovechamiento de desechos agroindustriales.
	Aplicar estrategias de venta en los productos agroindustriales, para lograr el desarrollo de los programas de producción, acorde con las necesidades del mercado.
	Analizar el funcionamiento de las cadenas de producción de la empresa agroindustrial para manejar estratégicamente el desarrollo de la producción.
	Desarrollar investigaciones que le permitan generar conocimientos para la solución de problemas de la agroindustria, la creación de tecnologías e innovaciones propias del área y la sistematización de las actividades empresariales en un contexto altamente competitivo.

Áreas de Conocimiento:
Área Gerencial
****Esta área contempla estudios de las funciones básicas del equipo del campo gerencial (planificación, organización, dirección y control) y desarrolla competencias fundamentales para el desempeño de un gerente (comunicación, toma de decisiones, manejo de conflictos, liderazgo y trabajo participativo con equipos interdisciplinarios). Es parte esencial de la formación gerencial conocer la evolución de las teorías y analizar las diferentes escuelas del pensamiento administrativo. Se estudia la administración como una manera de buscar el beneficio de quienes la conforman con el propósito de alcanzar metas, para lo cual se debe planificar y llevar un control, es decir darle forma a la organización. Trata de la lógica, los métodos para analizar metas y acciones, dirigir y motivar a los empleados para la realización de tareas esenciales, asignación de trabajos, autoridad y recursos para alcanzar metas organizacionales. El área gerencial concibe la organización como un sistema en sus actividades o funciones, desarrolla en el profesional técnicas para usar procedimientos, habilidades para trabajar en equipo y habilidades para coordinar e integrar todos los intereses y actividades de la organización. Un profesional de la gerencia debe conocer los principios jurídicos y éticos que dan forma a los debates sobre la responsabilidad social, lo cual permite que las empresas orienten su trabajo dentro del orden moral, abordando tanto la solución de los conflictos como las oportunidades de mejorar las relaciones humanas. El tiempo y las relaciones humanas son fundamentales para la toma decisiones, este es un proceso conducido por los gerentes, relacionados con terceros que también toman decisiones. Es importante que un gerente conozca que al detectar un problema no lo puede separar de su toma de decisión. En el área gerencial, las finanzas y los negocios dan una visión sistémica y dominio teórico-práctico de las técnicas y procedimientos de la organización moderna y ofrece soluciones factibles ante la realidad económico-financiera del país.

Área Financiera
****Esta área permite al gerente, con el aprendizaje del cálculo, desarrollar los principios generales del razonamiento lógico y comprender el sentido de ciertos elementos matemáticos. De igual manera facilita al profesional la posibilidad de manejar un nuevo lenguaje simbólico, con el cual puede traducir los enunciados y aplicar al razonamiento ordinario la lógica matemática del lenguaje financiero. Los conocimientos contables se hacen indispensables para el buen funcionamiento de otras áreas de la empresa (de producción, de administración, de sistemas, informática). Todas ellas se nutren de los datos que proporciona la contabilidad para alcanzar sus objetivos, de esto se deriva la importancia que tiene el lograr que el gerente sea un profesional bien formado en el campo financiero. Sólo así se alcanzará el objetivo que la información que proporciona la contabilidad sea oportuna y confiable para el desarrollo empresarial y para el proceso de toma de decisiones. El área financiera se apoya en la estadística porque ésta es uno de los medios más convenientes para expresar hechos en términos de números. Antes de mostrar un nuevo producto en el mercado, la empresa necesita reunir datos acerca del rango, de los costos de manufactura, de distribución y de publicidad y es la estadística la que permite mostrar realmente la información acerca de las diferentes formas en las cuales pueden usarse los hechos numéricos para tomar decisiones oportunas, útiles y adecuadas.

Área Socio-Económica
****Las teorías económicas permiten analizar las políticas que en esta área se deben manejar en época de cambio, dado que los progresos económicos y sociales sólo se alcanzan cuando se puede instaurar un clima de estabilidad y confianza favorable para las inversiones. La ciencia económica ofrece como herramienta un conjunto de conocimientos precisos, obtenidos por medio de un método de investigación sistematizado, el cual lleva a la formulación de principios generales que permiten cierto grado de predicción de los fenómenos económicos. Como ciencia social, al igual que otras disciplinas de esta categoría, tiene por objeto el estudio del hombre y en su caso particular, la lucha del hombre por resolver problemas económicos. Permite encontrar una explicación a las imprecisiones que a veces resultan del análisis de los fenómenos económicos y llegar a la conclusión que los mismos están relacionados con el entorno social y político dentro del cual se mueve la economía. Se estudia la mercadotecnia como función empresarial que identifica las necesidades y los deseos del cliente en una organización. También permite determinar qué mercados se pueden atender, así cómo el diseño de productos y servicios que permitan satisfacer al cliente de manera rentable. Se aprende a conocer y aplicar los conceptos y las prácticas básicas de la mercadotecnia en diferentes mercados (de consumo, industriales, nacionales, internacionales y de grandes, medianas o pequeñas empresas). Se aprende a definir y segmentar un mercado, qué precio ponerle a los productos que se ofrecen, cómo elegir y administrar los intermediarios para que los productos lleguen al cliente y cómo promover y hacer la publicidad a los productos, que el cliente los conozca y los adquiera. La historia socioeconómica permite que el profesional en gerencia conozca y comprenda los factores contemporáneos determinantes del proceso histórico de Venezuela y su caracterización como país dependiente, en su lucha por el rescate de la riqueza natural y la conquista definitiva de su soberanía, también le facilita conocer los fenómenos económicos y sociales nacionales e internacionales que han configurado el curso de nuestra historia. El estudio del comercio internacional en esta área permite conocer los aspectos monetarios de las relaciones internacionales, su enfoque es principalmente de carácter macroeconómico y se ocupa particularmente de los problemas a corto plazo, del desequilibrio y ajuste de la balanza de pagos. Estudia el intercambio de bienes y servicios entre residentes de diferentes países. Permite conocer los acuerdos entre los países cuyo propósito es promover el libre comercio entre ellos.

Área de Investigación
****Por medio de esta área el estudiante conoce las diferentes etapas de la investigación, proporciona un conjunto de técnicas y procedimientos básicos de la investigación bibliográfica para el inicio de la actividad creativa del área científica, así como el desarrollo de habilidades y destrezas en el manejo de las fuentes de investigación. Se toma la investigación como una función básica del entorno profesional del gerente. Comprende diversos enfoques metodológicos y herramientas técnicas requeridas por el futuro profesional para que se desempeñe con propiedad en el campo de la investigación. Se aspira que el estudiante seleccione un problema a partir de una línea de investigación con miras a la elaboración del trabajo de grado, donde debe realizar un proyecto de investigación que satisfaga los requerimientos teóricos, metodológicos y técnicos para su desarrollo. En tal sentido, deberá conocer y desarrollar habilidades para ejecutar el proceso de investigación con dominio del marco teórico que debe fundamentar a dicho proceso y de los métodos de investigación cuantitativa o cualitativa de acuerdo con la naturaleza del problema y el enfoque paradigmático. En esta área se trata lo referente al análisis de la información y la presentación de los resultados. Debe considerar la preparación del proyecto de investigación para el trabajo de grado.

Área Agropecuaria-Industrial
****En esta área se debe lograr que el estudiante desarrolle habilidades cognoscitivas para la aplicación de diferentes enfoques de análisis ambiental a la evolución de los efectos de las actividades humanas sobre el ambiente. Estudia la transformación de las diferentes materias primas agropecuarias, las cuales son sometidas a técnicas de manejo que permiten preservar las condiciones físico-químicas y organolépticas de los productos con la finalidad de conservarlos y cumplir con normas establecidas para ser consumidos. Toma en cuenta, las legislaciones que imponen criterios a los productos para asegurar la salud, evitar daños y fijar límites mínimos de calidad. En el área industrial el estudiante debe desarrollar un proyecto que incluya el estudio de viabilidad del mercado, identificando las variables que lo afectan, el estudio técnico que incluye las diferentes maquinarias y equipos que son indispensables para lograr la transformación de la materia prima y medir la viabilidad económica del proyecto a estudiar. Se pretende con esta área obtener el conocimiento holístico de los diferentes sistemas que componen la economía agropecuaria, con la finalidad de planificar y buscar estrategias que permitan mejorar el control de la producción, de igual manera definir políticas coherentes con los diferentes sistemas de producción que manejan las empresas agropecuarias. En el proceso de pasantía se debe lograr que el estudiante aplique los conocimientos y destrezas desarrollados durante el transcurso de sus estudios universitarios.