La Gerencia Agroindustrial es la disciplina que conecta el campo con la industria. El profesional de esta carrera es un líder fundamental en el sistema productivo, por cuanto su labor permite garantizar la seguridad alimentaria de una nación y mejorar la calidad de vida de su población, a través de la gestión de procesos que llevan los productos desde el campo a la mesa, en armonía con el ambiente y el entorno social.

El Gerente Agroindustrial, por su formación, puede intervenir en todas las etapas de la cadena de valor, desde la producción y el procesamiento hasta la comercialización y el consumo. En otras palabras, puede participar activamente en el diseño de proyectos, la planificación de la producción, el control de calidad, el manejo logístico, la gerencia de operaciones y el liderazgo comercial, siempre con un enfoque de crecimiento, rentabilidad y sostenibilidad.